閉鎖循環式陸上養殖というと、陸上で限られた空間内で水を循環させて水産物、例えば魚や貝を養殖するシステムを思い浮かべます。
“循環式”の名前の如く、水を巡らせる過程で魚たちが排出する食べ残しや老廃物を取り去り、水質を清潔に保つことで、外部環境との接触を避けて養殖します。このシステムの特徴とも言えるこの部分は、河川や海洋からの影響を避けることができるという点であります。
閉鎖循環式陸上養殖においては、養殖水中の汚れをすべて消し去り水循環システムを維持するためには先端技術が不可欠となります。具体的には、水環境を保つために水質をろ過する装置や、魚や貝が安心して生きていける環境を創出する、適切な水温や餌供給等の管理が必要となるのです。’
