「フードテック」という言葉は、「Food」(食物)と「Technology」(技術)を融合させた新語で、その意義は食品産業の革新を通じて地球規模の食糧問題や環境課題に対する解決策を模索する技術を指します。

「フードテック」という言葉は、「Food」(食物)と「Technology」(技術)を融合させた新語で、その意義は食品産業の革新を通じて地球規模の食糧問題や環境課題に対する解決策を模索する技術を指します。
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