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熱処理法のひとつである「焼き戻し」は、焼き入れ後のもろさや組織的な不安定さを抱えた鋼を、原材料の特性を存分に活かしつつ組織を安定させるために用いられます。このプロセスにより引張強度や耐力、伸びといった機械的性質が改善され、硬さと粘り強さを併せ持った鋼が作られます。その手法は、再加熱した後ゆっくりと冷却することで行われます。焼き入れと焼き戻しの2つのプロセスを併せて、「調質」という言葉でしばしば表現されます。