食品
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ALARA（アララ）の原則とは
食品中に含まれる汚染物質の量を、無理なく達成可能な限り最小限に抑えるべきだという考え方が普遍的に認識されています。こ…
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IARCの発がん性分類とは
国際がん研究機関（IARC）によって、ヒトが発がんを発症する可能性を呼び起こす様々な要素（化学物質、さらされる環境等）が…
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ES細胞（胚性幹細胞）とは
「受精後の6、7日目に形成される胚盤胞から細胞を採取し、それを培養して製造を行います。実は、これは多能性幹細胞という、…
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α（アルファ）線とは
α粒子とは、ヘリウムの原子核と同質の中性子と陽子各２個から構成される粒子の流れを指します。この粒子は物質を透過する力が…
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アレルギー反応 とは
生命体が自分自身と外部からの異質な物質を識別する免疫反応が、逆に生命体に不利益をもたらす現象があります。特に目を向け…
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亜急性毒性（亜慢性毒性）とは
通常1か月から3か月の間に反復的に投与することで引き起こされる毒性の事象。これは亜慢性毒性（SubchronicToxicity）とも呼…
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ID50（50%感染量） とは
「50％感染量」あるいは「50％感染力」とも呼ばれる、この指標は微生物の量を定量化する方法の一つです。これは、大量の動物…
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ISO9000シリーズとは
「ISO9000シリーズ」とは、国際標準化標準化機構（ISO）が1987年に定めた品質管理と品質保証に関する一連の規范です。企業や…
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ISO22000とは
国際標準化機構（ISO）が策定した食品安全のマネジメントシステムは、食品の品質管理とHACCPの食品衛生管理の観点を統合させ…
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ワクチンとは
「免疫」は生体が持つ自己防衛のシステムであり、それを利用して先手を打つのがワクチンの役割です。感染症への「免疫力」を…