食品
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リスクとは
食物に含まれる危険要素が人間の健康に悪影響を及ぼす可能性とその影響の大きさ（健康被害発生の確率と影響の範囲）について…
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リードアクロスとは
化学物質の毒性情報が不足している場合、その毒性を判断する一手段として、同種類の化学物質群の毒性情報を利用する方法があ…
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リスク認知とは
特定のリスクの特性、その発生可能性、そして発生した場合の対処法についての説明です。リスクは、過度に高く評価されたり逆…
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リスク評価とは
食品安全のリスク評価とは、食品成分がもたらす健康へのリスクを、その成分の性質とともに不確実性まで考慮に入れて科学的に…
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リスク管理とは
"食品安全のリスクアナリシスのカギを握る一環として位置づけられています。多方面からの声を集約し、専門的な実施可能性や、…
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預託線量とは
放射性物質を体内に取り込んだ後の50年間（幼児や小児の場合は70歳になるまで）で、体が受ける合計の放射線量を計算します。…
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予防原則とは
リスクアナリシスでは、特定の潜在的な悪影響が特定された際に、政策の担当者はリスク管理を行うべきです。しかし、科学的な…
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予測線量とは
事故が発生した際などに予測される放射線被曝量。'
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溶出試験とは
食品につかう器具や容器、包装材は、その用途上、食品が直接触れることから、重金属や化学物質などが食品に溶出し、汚染を引…
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用量反応評価とは
摂取される物質の量と生体の反応の相関性についての判断。この○量−影響関係は、化学物質や微生物にさらされた量と、それに対…