食品
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ユニットリスクとは
人間が一生を通して特定の濃度の物質を摂取（吸引、摂水）した場合、それによる発がんリスクの増加度合い。具体的には、毎日…
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有害影響とは
ハザードにさらされた際に引き起こされる健康上の不利益な効果。これらは無害レベル（NOAEL）、最小有害レベル（LOAEL）など…
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薬剤耐性とは
「薬剤耐性」とは、薬物、例えば抗生物質や合成抗菌剤などが効果を発揮しないという状態を指します。特に関連深いのが、突然…
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薬理（学）試験とは
その物質が生体にどのような影響を及ぼすのか（望ましい効果、不都合な効果、または副作用を引き起こすか）を科学的な方法で…
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メチル水銀とは
メチル水銀というのは、水銀がメチル化されることで生まれる有機水銀化合物の一種です。その毒性は主に中枢神経系に影響を及…
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免疫とは
「生物が自らを護る自身の生存にとって有用な免疫能力、それは、感染症や害虫に対する抑止力を指す。一度感染した病差し体と…
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免疫増強剤とは
生体免疫応答を広範囲に強化する素材であり、アジュバントとは一線を画し、投与時には生体の免疫反応が全面的に強まり、抗原…
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免疫毒性とは
化学物質などが引き起こす免疫系への負の影響。それは、病原体や腫瘍細胞への抗体の力を弱める免疫抑制と、自己免疫病の悪化…
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メタアナリシスとは
数々の疫学的調査結果を、統計学的手段を活用して総合的に再検証し、全体としての結論を導出する研究手法。ここで、各調査結…
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自ら評価とは
食品安全委員会は、食品の安全に関する情報を収集・分析し、国民の意見などを基にハザードを選び、リスク評価を行います。こ…