食品
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ボツリヌス菌とは
「酸素が極めて少ない環境下でしか生育できない偏性嫌気性細菌という種の中に、食品中で増えた細菌からボツリヌス毒素が生産…
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ホットHotとは
放射性同位元素を用いてマーキングされた物質を使用したトレーサー実験の概念。'
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保健機能食品 とは
「特定保健用食品」、「栄養機能食品」、「機能性表示食品」といった3つのカテゴリーに分けられる食品は、科学的に裏付けられ…
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飽和脂肪酸とは
"飽和脂肪酸は、その構造中に炭素と炭素の二重結合を一切持たず、両端にメチル基とカルボキシル基を含む脂肪酸の一種です。化…
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放射性物質とは
放射線を発生させる能力（放射能）を有する物質の一例。例えば、カリウム40、セシウム134および137、ストロンチウム89及び90…
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放射性崩壊とは
不安定な核種が放射線を発生させたり、自己分裂を起こして別の原子へと変化する現象を指します。原子がα（アルファ）線、β（…
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放射線加重係数とは
人体に与える影響は、同じ吸収線量でも、放射線の種類により異なる。この、放射線の種別ごとの違いを一律に評価するために設…
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放射能とは
放射線を発生させる能力について。'
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β（ベータ）線とは
β崩壊という現象から生じる電子、つまりβ粒子の流れについて説明します。この流れは連続的なエネルギーの分布を持っており、…
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ベクレルBqとは
放射能の強度を示す単位である1ベクレルは、1秒ごとに1つの原子核が崩壊し、放射線を発生させる現象を指します。また、従来使…