食品
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実効半減期とは
「生物学的排泄作用と放射性物質の物理的壊変の二つの要素により体内に取り込まれた放射性物質の量が半分に低減するまでの時…
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神経毒性試験とは
神経系に与える影響を評価するための検査方法には、実験用の生物や培養細胞を活用する方式が存在する。具体的には、実験動物…
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飼料添加物とは
「家畜や養殖魚の飼料の安全性と品質維持に不可欠な物質といえば、1）品質の低下防止剤（防かび剤など）、2）栄養補給剤（ビ…
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神経毒性とは
化学成分や物理的影響によって引き起こされる、中枢神経系や末梢神経系の機能や構造への悪影響。'
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食中毒 とは
食品から引き起こされる胃腸炎や神経障害などの中毒症状を総じて指す名前で、その誘因により、微生物による食中毒、天然毒素…
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食品添加物とは
食品添加物は、食品加工の過程で使用され、保存期間を延ばしたり（例：酸化を防ぐビタミンC）、見た目や味を向上させる（例：…
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症例対照研究とは
一部の病患者（症例群）と健康な個体（対照群）の間で、過去にさらされた環境や要素を比較調査し、それが病気の発症にどのよ…
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宿主とは
遺伝子組み換え技術によって遺伝子が導入される生体細胞や個々の生物。
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小核試験とは
遺伝毒性検査の一つで、ある物質が引き起こす生体内での染色体の変異を、細胞内に出現する小核（※）を通じて確認する検査手法…
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自然放射線とは
自然界に存在する放射性元素、例えば、宇宙線、ウラン、ラジウム、トリチウム、カリウムから放射される放射線を指します。地…