食品
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ビスフェノールABPAとは
「食器や容器、缶詰の腐食防止塗装などに使用されるポリカーボネート樹脂やエポキシ樹脂には、未反応のビスフェノールAがわず…
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微生物学的ADIとは
抗菌性物質は、健康な人の腸内細菌の成長を抑制する濃度を基に、且つヒトの腸内細菌に影響を与えず、安全な量を算定するため…
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比重量、補正重量とは
毒性評価の一環として、臓器重量の変化を参照指標として活用しています。体重の変化が臓器重量の変動を引き起こす可能性も視…
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標準化死亡比SMRとは
標準化死亡比は、人口総構成の差を排除し、死亡率の比較に活用される尺度である。年齢別死亡率のデータが確保できない観察集…
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非遺伝毒性発がん物質とは
変異性を持たない一方で、様々な反応を引き起こして細胞の増殖を促進し、これにより発癌作用を示す物質を指す。'
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非加熱喫食用食品とは
一般的には、加熱や特別な調理を必要としないレディ・トゥ・イート（RTE）食品と呼ばれるものです。これらは、すでに加工され…
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バイオテクノロジーとは
「バイオテクノロジー」は、「バイオロジー」（生物学）と「テクノロジー」（科学技術）を融合させた語彙で、「生物工学」や…
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ハーシュバーガー試験とは
特定の化学物質に男性ホルモン（アンドロゲン）のような作用性があるかどうかを、生体内（インビボ）でスクリーニングする試…
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HACCP（ハサップ）とは
「危害要因分析重要管理点」、もしくはHACCPとは、食品製造過程における衛生管理システムの一環である。このシステムはHACCP…
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発達神経毒性試験とは
被験物質を妊娠ラットに投与した後、神経病理組織学的な検証を行います。また、その子供が生まれてからは、脳の発育、性の成…