ブツブツとは

「ブツブツ」は、切断工程で生じる切断面のフチの部分、一般的に「上ノロ」の俗称として使われています。その存在が特に目立つ場合は、サンダーを用いて仕上げ、出荷します。また、この「ブツブツ」の発生状態は火口の高さにより制御できます。

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