植物工場とは？メリット・デメリットから成功事例、将来性まで徹底解説

植物工場とは、施設内で環境を人工的に制御し、計画的に植物を栽培する次世代の農業システムです。天候に左右されない安定生産や高機能野菜の栽培が可能な一方で、初期投資やランニングコストの高さが課題となっています。本記事では、植物工場の基本概念から人工光型・太陽光利用型の違い、メリットデメリット、成功事例、そして将来性まで詳しく解説します。今すぐに植物工場を導入しようと検討している企業や、新しい農業の形に興味がある方は、ぜひ参考にしてください。

植物工場とは何か？基本概念と定義

植物工場とは、施設内で植物の生育環境を人工的に制御し、天候に左右されることなく計画的に作物を栽培する農業システムのことです。従来の露地栽培とは異なり、温度、湿度、光、二酸化炭素濃度、養分などの環境条件を最適に管理することで、安定した植物の生産が可能となります。

植物工場の概念は、古在豊樹氏をはじめとする多くの研究者により発展してきました。現代の植物工場では、最新の環境制御技術を活用し、半閉鎖環境または完全制御環境下で植物を栽培しています。この革新的な農業手法により、従来の農業では実現困難だった周年栽培や高機能野菜の生産が実現されています。

植物工場の基本的な仕組み

植物工場の基本的な仕組みは、密閉された施設内で植物の生育に必要な全ての環境要素を人工的に制御することにあります。温度管理システム、湿度調整機能、人工光源、養液供給システムなどが統合的に運用され、植物にとって最適な生育環境を365日維持します。

栽培方法としては水耕栽培が主流となっており、土を使わずに養液で植物を育てます。この方法により、病害虫の発生を抑制し、清潔な環境での野菜の生産が可能です。また、栽培棚を多段化することで、限られたスペースでも効率的な生産性を実現しています。

従来の農業との違い

植物工場と従来の農業の最大の違いは、天候に左右されない安定した生産環境にあります。露地栽培では、干ばつ、長雨、台風、霜害などの自然災害により収穫量が大きく変動しますが、植物工場では常に一定の生産量を確保できます。

また、従来の農業では季節により栽培できる作物が限定されますが、植物工場では環境を人工的に制御するため、季節に応じた制約がありません。これにより、需要に応じて計画的に作物を栽培することが可能となっています。

さらに、農薬を使わずに清潔な野菜を生産できる点も大きな特徴です。密閉環境により外部からの病害虫の侵入を防ぎ、減農薬または無農薬での栽培を実現しています。

施設園芸との関係性

植物工場は広義の施設園芸の一形態として位置づけられますが、環境制御の精密性において大きく異なります。一般的な施設園芸では、ハウス栽培などで部分的な環境制御が行われていますが、植物工場では全ての環境要素が精密に制御されています。

施設園芸から植物工場への発展は、技術革新により実現されました。センサー技術の向上、LED照明の普及、自動制御システムの発達などにより、より精密な環境制御が可能となり、現在の植物工場が実現されています。

植物工場の種類と分類

植物工場は光源の違いにより大きく2つの型に分類されます。人工光型植物工場と太陽光利用型植物工場があり、それぞれ異なる特徴と用途を持っています。どちらの型も植物工場の重要な形態として、現在多くの企業や農業事業者により導入されています。

人工光型植物工場の特徴

人工光型植物工場は、太陽光を使わずにLEDや蛍光灯などの人工光のみを光源として植物を栽培する施設です。完全に密閉された環境で運営されるため、外部環境の影響を一切受けることがありません。

この型の植物工場では、光の波長、強度、照射時間を植物の種類や生育段階に応じて細かく調整できます。また、多段式の栽培棚を設置することで、単位面積あたりの生産性を大幅に向上させることが可能です。

人工光型植物工場の主な利点は、立地を選ばないことです。都市部の建物内や地下空間でも設置でき、農地が少ない地域でも植物の生産が実現できます。ただし、人工光の電力消費により運営コストが高くなる傾向があります。

太陽光利用型植物工場の特徴

太陽光利用型植物工場は、基本的に太陽光を光源として活用し、必要に応じて人工光で補光を行う施設です。ガラスハウスやプラスチックハウスなどの透明な材料で建設され、自然光を最大限に活用します。

この型の植物工場では、太陽光の不足する時期や時間帯に補光を行うことで、年間を通じて安定した光環境を維持します。人工光型と比較して電力消費を抑えることができ、運営コストの削減が期待できます。

太陽光利用型植物工場は、従来の施設園芸から発展した形態ともいえ、環境制御技術の向上により植物工場として分類されるようになりました。多くの既存の農業事業者が導入しやすい型として注目されています。

太陽光型植物工場との使い分け

人工光型植物工場と太陽光利用型植物工場の使い分けは、立地条件、栽培する作物、投資予算、運営方針により決定されます。都市部での展開や年間を通じた安定生産を重視する場合は人工光型が適しています。

一方、農村部での大規模生産や運営コストを抑えたい場合は太陽光利用型が有効です。また、栽培する作物によっても適した型が異なり、葉物野菜は人工光型、果菜類は太陽光利用型が一般的に選択されています。

多くの企業では、事業戦略に応じて両方の型を使い分けており、植物工場の普及とともに用途に特化した施設の開発が進んでいます。

植物工場のメリット

植物工場には従来の農業にはない多くのメリットがあります。これらのメリットにより、食料の安定供給や高品質な野菜の生産が実現され、現代の農業課題の解決に貢献しています。

天候に左右されない安定生産

植物工場の最大のメリットは、天候に左右されることなく年間を通じて安定した生産が可能なことです。台風、干ばつ、長雨、冷害などの自然災害による収穫量の変動がなく、計画的な生産と安定供給を実現できます。

この安定生産により、市場への野菜の供給が安定し、価格の急激な変動を抑制する効果も期待されています。消費者にとっても、季節に関係なく一定品質の野菜を購入できるメリットがあります。

また、生産計画が立てやすいため、契約栽培や業務用需要への対応も容易になり、農業の経営安定化に寄与しています。

計画的な周年栽培が可能

植物工場では環境を完全に制御できるため、季節に関係なく同じ作物を栽培できます。従来の露地栽培では不可能だった夏場の葉物野菜生産や、冬場の温室効果なしでの栽培が実現されています。

計画的な栽培により、市場需要に応じた生産調整も可能です。需要が高まる時期に合わせて播種や定植のタイミングを調整し、効率的な農業経営を行うことができます。

周年栽培のメリットは、労働力の平準化にもつながります。季節による作業の偏りがなくなり、年間を通じて安定した雇用を提供できるため、農業従事者の確保にも寄与しています。

高機能野菜の生産

植物工場では、環境を精密に制御することで高機能野菜の生産が可能です。ビタミンやミネラルなどの栄養価を高めた野菜や、特定の機能性成分を多く含む野菜の栽培が実現されています。

養液の成分調整により、植物の栄養成分をコントロールし、従来の栽培では困難だった高付加価値な野菜を生産できます。これにより、健康志向の高い消費者のニーズに応えることが可能となっています。

高機能野菜の生産は、植物工場の収益性向上にも貢献し、一般的な野菜よりも高い価格での販売が期待できます。

減農薬・無農薬栽培の実現

植物工場の密閉環境では、外部からの病害虫の侵入を防ぐことができるため、農薬を使わずに野菜を栽培することが可能です。これにより、食の安全性を重視する消費者のニーズに応えることができます。

清潔な環境での栽培により、収穫後の洗浄工程も簡略化でき、そのまま食べられる野菜の生産も実現されています。特に業務用需要において、調理時間の短縮や食材の安全性確保の観点から高く評価されています。

農業経験が少なくても参入可能

植物工場では、環境制御システムにより栽培条件が自動化されているため、従来の農業と比較して経験や勘に依存する部分が少なくなっています。これにより、農業未経験者でも比較的容易に参入することが可能です。

マニュアル化された栽培手順と環境制御により、安定した品質の野菜を生産できるため、新規参入者にとって魅力的な農業形態となっています。企業の農業参入においても、植物工場は重要な選択肢として位置づけられています。

植物工場のデメリットと課題

植物工場には多くのメリットがある一方で、解決すべきデメリットと課題も存在します。これらの課題を理解し、適切に対処することが植物工場の成功には不可欠です。

高額な初期投資の負担

植物工場の最大のデメリットは、高額な初期投資が必要なことです。環境制御システム、人工光設備、栽培棚、空調設備などの導入には、数千万円から数億円の投資が必要となります。

特に人工光型植物工場では、LED照明システムの導入コストが高く、施設全体の投資額を押し上げる要因となっています。この初期投資の回収には長期間を要するため、事業計画の慎重な検討が必要です。

初期投資の負担により、中小規模の農業事業者の参入が困難となっており、植物工場の普及を阻害する要因の一つとなっています。

電気代などランニングコストの問題

植物工場では、人工光、空調、環境制御システムの運転により、多額の電気代が発生します。特に人工光型植物工場では、照明だけで全体の電力消費の60-70%を占めることが一般的です。

電力料金の変動により運営コストが左右されるため、安定した事業運営が困難になる場合があります。省エネルギー技術の導入や再生可能エネルギーの活用など、ランニングコストの削減が重要な課題となっています。

栽培作物の制限

植物工場では、全ての作物を効率的に栽培できるわけではありません。現在主流となっているのは葉物野菜が中心で、果菜類や根菜類の栽培は技術的・経済的な制約があります。

作物の制限により、収益性の向上や事業の多角化が困難となる場合があります。栽培可能な作物の拡大は、植物工場の普及に向けた重要な技術開発課題となっています。

技術習得の必要性

植物工場の運営には、環境制御技術、栽培技術、設備管理技術など、専門的な知識と技術が必要です。従来の農業とは異なる技術体系のため、新たな技術習得が不可欠となります。

技術者の育成には時間とコストが必要で、特に地方での人材確保は困難な場合があります。技術習得の負担により、植物工場への参入を断念するケースも見られます。

植物工場が赤字になる理由と普及しない背景

収益性の課題と採算ポイント

植物工場が赤字になる理由の一つは、収益性の課題にあります。植物工場では、従来の農業と比較して圧倒的に高い初期投資が必要となり、その回収期間が長期化することが大きな問題となっています。

人工光型植物工場の場合、LED照明システムや環境制御設備などに多額の費用がかかるため、採算ポイントに到達するまでに5～10年程度を要することが珍しくありません。太陽光利用型植物工場であっても、ガラスハウスの建設費用や自動化システムの導入コストが高額になることが多いのです。

また、植物工場では計画的な生産が可能である一方で、市場価格の変動に左右されやすい野菜の販売価格設定が難しく、採算性の確保が困難となっています。特に、一般的な野菜と比較して高コストで生産された野菜を、どの価格帯で販売するかは植物工場の経営における重要な課題です。

コスト構造の問題点

植物工場のコスト構造には、従来の農業にはない特殊な課題があります。人工光型植物工場では、LED照明の電気代が運営コストの大部分を占めており、電力料金の高騰が直接的に収益性に影響を与えます。

型植物工場の場合、24時間365日の人工光照射が必要であり、その電力消費量は一般的な施設園芸と比較して非常に高くなります。また、環境制御システムの維持管理費用、専門技術者の人件費、設備の定期メンテナンス費用なども継続的に発生し、これらが植物工場の収益性を圧迫する要因となっています。

太陽光型植物工場においても、補光システムや環境制御装置の運営コストが高く、天候に左右されない安定生産を実現するための設備投資が必要になることから、コスト負担が重くなる傾向があります。

市場での価格競争力

植物工場で生産される野菜の市場での価格競争力不足も、赤字経営の大きな要因です。植物工場では高品質な野菜を安定供給できる一方で、生産コストが高いため、従来の露地栽培や一般的な施設園芸で生産された野菜との価格差が大きくなってしまいます。

消費者の多くは、価格を重視して野菜を購入する傾向があり、植物工場で生産された高価格な野菜の需要は限定的です。また、植物工場の野菜が持つ減農薬や無農薬などの付加価値が、価格差を正当化するほど市場で評価されていないことも課題となっています。

さらに、植物工場では栽培できる作物の種類が限定されており、葉物野菜が中心となることから、商品の多様性に欠けることも市場競争力を低下させる要因の一つです。

植物工場の成功事例

日本最大の植物工場の取り組み

日本最大級の植物工場として知られる施設では、大規模な人工光型植物工場の運営により、年間を通じた安定生産を実現しています。この植物工場では、最新のLED照明技術と高度な環境制御システムを導入し、従来の農業では不可能だった高い生産性を達成しています。

この成功事例では、植物工場の特徴を活かした計画的な生産体制の構築により、大手小売チェーンとの安定した取引関係を築くことで収益性を確保しています。また、複数の作物を同時に栽培することで、リスクの分散と生産効率の向上を図っています。

さらに、この植物工場では見学ツアーや体験プログラムを実施し、教育・観光分野でも収益を上げることで、植物工場の多角的な活用を実現している点も注目されています。

企業参入の成功パターン

植物工場への企業参入において成功を収めている事例には、いくつかの共通パターンが見られます。まず、既存事業とのシナジー効果を活用した参入が成功につながっています。食品関連企業が自社製品の原料確保を目的として植物工場を導入するケースや、建設会社が技術力を活かして植物工場の建設から運営まで一貫して手がけるケースなどがあります。

また、植物工場の技術開発に長期的に取り組み、独自の栽培技術や品種開発を行っている企業も成功を収めています。これらの企業では、単なる野菜の生産だけでなく、高機能野菜の開発や特殊用途向けの植物栽培など、付加価値の高い事業展開を行っています。

さらに、植物工場の設備や技術を他社にライセンス供与するビジネスモデルを展開する企業もあり、植物工場を核とした多様な事業展開が成功の鍵となっています。

地域活性化につながった事例

植物工場は地域活性化の手段としても注目されており、実際に成功を収めている事例が各地で報告されています。特に、過疎化が進む地域において、植物工場の導入により新たな雇用創出と地域経済の活性化を実現している事例があります。

これらの成功事例では、地方自治体の支援を受けながら、地域の特性を活かした植物工場の運営を行っています。例えば、地域の特産品開発と連携した高付加価値野菜の生産や、観光資源としての植物工場の活用などが挙げられます。

また、農業従事者の高齢化が進む地域において、植物工場の導入により若年層の農業参入を促進し、地域の農業継承に貢献している事例もあります。植物工場では従来の農業経験が少なくても参入しやすいことから、新規就農の機会創出にもつながっています。

植物工場で栽培される作物

主要な栽培作物と特徴

植物工場で栽培される作物は、主に葉物野菜が中心となっています。レタス、ほうれん草、小松菜、水菜、ベビーリーフなどが代表的な栽培作物として挙げられます。これらの野菜を栽培する理由は、比較的短期間で収穫が可能であり、人工光型植物工場での栽培に適しているためです。

植物工場では、環境を人工的に制御することで、一年中安定した品質の野菜を生産することが可能です。特に、太陽光利用型植物工場では、トマトやキュウリ、パプリカなどの果菜類の栽培も行われており、これらの作物は従来の施設園芸と比較して高い生産性を実現しています。

また、植物工場では水耕栽培技術を用いることで、土壌を使わずに野菜を栽培することができ、病害虫の発生リスクを大幅に削減できることも大きな特徴です。

高付加価値野菜の生産

植物工場の大きな魅力の一つは、高機能野菜の生産が可能な点にあります。環境制御技術を活用することで、通常の栽培では実現困難な高い栄養価を持つ野菜や、特定の機能性成分を豊富に含む野菜の生産が可能となっています。

例えば、ビタミンCやベータカロテンなどの栄養素を通常より多く含む野菜や、抗酸化作用のあるポリフェノールを高濃度で含む野菜などが植物工場で生産されています。これらの高機能野菜は、健康志向の高い消費者からの需要が高く、一般的な野菜よりも高価格での販売が期待できます。

また、医療用途や化粧品原料としての植物の栽培も植物工場で行われており、従来の農業では実現できない新たな市場の開拓にもつながっています。

水耕栽培に適した品種

植物工場では主に水耕栽培が採用されており、この栽培方法に適した品種の選択が重要になります。水耕栽培に適した作物は、根系が比較的発達せず、短期間で収穫が可能な品種が中心となります。

特に、リーフレタス系の野菜は水耕栽培との相性が良く、植物工場での主力作物となっています。これらの品種は、養液中の栄養分を効率的に吸収し、均一な生育を示すことから、工場での大規模生産に適しています。

また、最近では植物工場での栽培に特化した品種改良も進んでおり、LED照明下での生育に最適化された品種や、特定の栄養成分を高濃度で蓄積する品種なども開発されています。これらの専用品種の開発により、植物工場での生産性と品質の向上が期待されています。

植物工場の環境への影響

環境へのメリットとデメリット

植物工場の環境への影響は、メリットとデメリットの両面があります。環境へのメリットとしては、まず農薬を使わずに野菜を栽培できることが挙げられます。植物工場では閉鎖された環境で栽培を行うため、病害虫の侵入を防ぐことができ、結果として農薬の使用量を大幅に削減することが可能です。

また、植物工場では水の使用量も従来の農業と比較して大幅に削減されています。水耕栽培システムにより水の循環利用が可能となり、水資源の有効活用が実現されています。さらに、土壌汚染のリスクもなく、持続可能な農業の実現に貢献しています。

一方で、環境へのデメリットとしては、人工光型植物工場における高い電力消費が挙げられます。LED照明の24時間稼働により、従来の農業と比較して多くのエネルギーを消費することになり、CO2排出量の増加が環境負荷として懸念されています。

持続可能な農業への貢献

植物工場は持続可能な農業の実現において重要な役割を果たしています。天候に左右されない安定生産により、食料安全保障への貢献が期待されており、特に気候変動の影響を受けやすい地域での食料生産の安定化に寄与しています。

また、植物工場では限られた土地面積での効率的な生産が可能であり、都市部での農業展開により輸送コストとCO2排出量の削減にもつながります。さらに、年間を通じた計画的な生産により、食料廃棄の削減にも貢献することができます。

植物工場の技術革新により、省エネルギー型のLED照明の開発や、再生可能エネルギーとの組み合わせによる運営なども進んでおり、環境負荷の更なる削減が期待されています。

省資源・省エネルギー技術

植物工場では省資源・省エネルギー技術の導入が積極的に進められています。最新のLED照明技術により、従来の蛍光灯と比較して消費電力を大幅に削減することが可能となっており、さらなる省エネルギー化が進んでいます。

また、人工知能やIoT技術を活用した精密な環境制御により、必要最小限のエネルギーで最適な生育環境を維持することが可能になっています。これにより、無駄なエネルギー消費を削減し、効率的な植物工場の運営が実現されています。

水資源の有効活用においても、循環型の水耕栽培システムにより、従来の農業と比較して90%以上の節水効果を実現している植物工場もあります。これらの技術革新により、植物工場は環境負荷の少ない持続可能な農業システムとして発展を続けています。

植物工場の導入と運営のポイント

導入前の検討事項

植物工場の導入を検討する際は、まず初期投資と運営コストの詳細な計算が必要となります。人工光型植物工場の場合、LED照明設備や環境制御システムなど高額な設備投資が求められ、規模に応じて数千万円から数億円の初期投資が必要です。太陽光利用型植物工場においても、ハウス建設費や補光設備など相当な投資が必要となります。

市場調査も重要な検討事項の一つです。栽培を予定している野菜の需要動向、競合他社の状況、販売価格の設定などを十分に調査する必要があります。特に高機能野菜の生産を計画している場合は、付加価値に見合った価格で販売できるかどうかの見極めが重要です。

立地選定では、電力コストの安い地域、物流拠点へのアクセス、労働力の確保しやすさなどを総合的に判断します。人工光型植物工場では電気代が運営コストの大きな割合を占めるため、電力料金の安い地域を選択することで収益性を改善できます。

適切な環境制御システム

植物工場では生育環境を人工的に制御するため、温度、湿度、CO2濃度、光量などを精密にコントロールするシステムが不可欠です。型の植物工場においては、季節や天候に左右されない安定した栽培環境を維持することが生産性向上の鍵となります。

人工光型植物工場では、LED照明の選定と配置が重要なポイントです。植物の光合成に適した波長の光を効率的に供給し、かつ電力消費を抑制する必要があります。最新のLED技術を活用することで、従来よりも省エネルギーで高い生産性を実現することが可能です。

養液管理システムも植物工場運営において欠かせない要素です。水耕栽培で使用する養液の成分や濃度を自動で調整し、植物の生育段階に応じて最適な栄養供給を行います。このシステムにより、計画的な生産が可能となり、品質の安定化も図れます。

人材育成と技術習得

植物工場の運営には、従来の農業とは異なる専門知識と技術が必要です。環境制御システムの操作、養液管理、植物の生理学的知識など、幅広い分野の技術習得が求められます。特に型植物工場の管理者は、ITシステムの操作スキルも必要となります。

新規参入企業では、経験豊富な技術者の採用や既存スタッフの研修が重要となります。植物工場に関する専門的なコンサルティングサービスを活用する場合もあり、年間1000万円から1億円程度の費用が発生することもあります。しかし、適切な技術指導により、早期の収益化と安定運営を実現できます。

継続的な技術向上も重要な要素です。新しい栽培技術や品種改良、設備の改善など、常に最新の情報を収集し、植物工場の生産性向上に努める必要があります。

植物工場の将来性と市場展望

国内市場の成長予測

日本の植物工場市場は着実な成長を続けており、食料安全保障の観点からも注目が高まっています。人口減少による農業従事者の減少、気候変動による農業への影響、都市部での食料供給の安定化など、様々な課題解決の手段として植物工場への期待が高まっています。

市場規模は年々拡大しており、特に人工光を活用した植物工場の需要が増加しています。企業の農業参入も活発化しており、異業種からの新規参入により市場の活性化が進んでいます。また、高機能野菜の生産需要の増加により、付加価値の高い農業としての将来性も期待されています。

地方創生の観点からも、植物工場は重要な役割を果たすことが期待されています。雇用創出や地域経済の活性化、過疎地域での新たな産業創出など、多面的な効果が見込まれています。

技術革新による可能性

AI技術やIoTの活用により、植物工場の自動化と効率化が急速に進歩しています。センサー技術の発達により、植物の生育状況をリアルタイムで監視し、最適な環境制御を自動で行うシステムが実用化されています。これにより、人件費の削減と生産性の向上が同時に実現できます。

LED照明技術の進歩も植物工場の発展を支えています。より効率的で長寿命のLEDの開発により、電力コストの削減と設備の耐久性向上が図られています。また、植物の成長段階に応じた最適な光環境の提供も可能となっています。

新しい栽培技術の開発により、従来は栽培が困難とされていた作物の植物工場での生産も可能になってきています。根菜類や果菜類の栽培技術が確立されれば、植物工場で生産できる作物の幅が大幅に拡大します。

食料安全保障への貢献

世界的な人口増加と気候変動により、食料安全保障は国際的な課題となっています。植物工場は天候に左右されない安定生産が可能であり、自然災害や異常気象の影響を受けにくい食料生産システムとして注目されています。

都市近郊での食料生産により、輸送コストの削減と新鮮な野菜の供給が可能となります。また、農薬を使わない安全な野菜の生産により、食の安全性向上にも寄与します。これらの特徴により、持続可能な農業システムとしての植物工場の重要性が高まっています。

国際展開の可能性も大きく、日本の植物工場技術を海外に輸出することで、世界的な食料問題の解決に貢献することが期待されています。特に砂漠地帯や寒冷地など、従来の農業が困難な地域での活用が注目されています。

よくある質問（FAQ）

植物工場の収益性はどの程度ですか

植物工場の収益性は、初期投資の回収期間や運営コストによって大きく左右されます。人工光型植物工場では、電気代などのランニングコストが高いため、高付加価値な野菜の生産や効率的な栽培システムの構築が収益性向上の鍵となります。成功事例では、適切な市場戦略と技術革新により、投資回収期間を短縮し、安定した収益を確保している企業もあります。

植物工場の導入コストはどの程度必要ですか

植物工場の導入コストは規模や設備仕様により大きく異なります。小規模な人工光型植物工場では数千万円、大規模施設では数億円の初期投資が必要となります。太陽光利用型植物工場では、ハウス建設費や補光設備を含めて、規模に応じた投資が必要です。また、運営開始後も電気代、人件費、設備メンテナンス費などの継続的なコストが発生します。

どのような野菜を栽培できますか

植物工場では主に葉菜類の栽培が中心となっています。レタス、ほうれん草、小松菜、ベビーリーフなどの軽量で成長の早い野菜が適しています。近年では技術革新により、トマトやいちごなどの果菜類の栽培も可能となってきており、栽培作物の幅が拡大しています。水耕栽培に適した品種の選定が重要なポイントとなります。

植物工場は環境に優しいのですか

植物工場は農薬を使わない栽培が可能であり、水の循環利用により節水効果も期待できます。しかし、人工光型植物工場では大量の電力を消費するため、電力源によっては環境負荷が高くなる場合もあります。再生可能エネルギーの活用や省エネルギー技術の導入により、環境への負荷を軽減する取り組みが進められています。総合的には、適切な運営により環境負荷の少ない農業システムとして機能することが可能です。